Hôm nay Blog Học Nấu Lẩu sẽ chính thức bật mí cách nấu lẩu cá thu chuẩn đến từng hạt gia vị các bạn nêm vào luôn. Đảm bảo các bạn sẽ có món ăn ngon thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, các bạn cùng xem cách làm nhé:
Cách nấu lẩu cá thu chuẩn nhất
Nguyên liệu:
2 cái đầu cá thu
Xương heo: 1/2kg
Dứa, hành lá, cà chua, các loại rau ăn lẩu
Măng củ, gừng, me
Tiêu, sa tế, đường, muối, bột ngọt.
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế cá thu
– Đầu cá thu cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn
– Ướp cá thu với rượu trắng và gừng thái chỉ, dùng tay trộn đầu cá cho thật kỹ, ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế xương
– Xương cục ninh lấy nước dùng
Bước 3: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác
– Cà chua bổ múi cau
– Dứa bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn
– Các loại rau nhặt rửa sạch, rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa
– Măng củ thái miếng, luộc kỹ 2-3 lần
Bước 4: Nấu nước lẩu
– Cho dầu vào chảo phi hành cho thơm, sau đó xào qua phần đầu cá, chú ý là không cần xào quá chín.
– Nêm gia vị cùng ít dấm để có vị chua nhẹ.
– Thả cà chua, măng, dứa, lên bên trên cho đẹp mắt, hoặc có thể thêm ít sa tế.
Bước 5: Trình bày:
– Bày nồi lẩu lên bàn, một đĩa đầu cá thu, rau ăn kèm, bún tươi hoặc mì, gia vị chanh ớt hoặc nước mắm ớt.
– Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu cá thu mà Học Nấu Lẩu Blog đã chia sẻ
Học Nấu Lẩu Mở Quán 